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Pour nous contacter, deux options :
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De 10h à 12h & de 15h à 19h
Fermeture estivale le MIDI du 3 au 14 Août inclus : Fermé le midi en semaine UNIQUEMENT
📧 Par mail à l’adresse :
reservation@restaurantlemarronnier.fr
CV : cv@restaurantlemarronnier.frLES NOUVEAUTES DU MARRONNIEREncore une nouveauté qui s’apprête à ravir votre cœur ! L’Ail-Ciboulette : la tarte flambée que vous allez ADORER ! DECOUVREZ LES PLATS DU JOURDu lundi au vendredi midi, le chef & sa brigade élaborent des plats du jour savoureux & généreux. Découvrez le programme de cette semaine en cliquant !Les PLATS DU JOUROUVERT 7/7 MIDI & SOIR le Marronnier va changer vos habitudes à l’heure du déjeuner ! Du lundi au vendredi à midi, tartes flambées, plats « signature », formules & plats du jour. Venez découvrir & partagez l’un de nos nouveaux chapitres gourmandsCliquer iciArtisans & producteurs locaux Pour notre jarret braisé, le chef Pascal fait confiance à Mr Herrmann, artisan charcutier à Reichstett.
C’est l’un des rares produits qui n’arrive pas brut dans notre cuisine, car Au Marronnier, tout est cuisiné Maison !
La tarte flambée comme signatureEntre le Marronnier et les tartes flambées, c’est une longue et véritable histoire d’amour ! Et c’est toujours, à l’ancienne, que la pâte ainsi que l’appareil à la recette unique, sont réalisés dans nos cuisines.
Au coin des kachelofenLes tables les plus appréciées au Marronnier se sont celles adossées contre l’un des kachelofen !
Ces poêles de faïence traditionnels, à la douce chaleur, qui constituent encore aujourd’hui, la principale source de chauffage des salles du restaurant.
L’Alsace dans votre assietteL’art du mijotage, c’est d’être attentionné & patient.
Une cuisson douce & lente, en remuant souvent …
C’est ce qui rend nos sauces si riches en saveurs d’antan ! Un cadre unique empreint d’authenticitéAu Marronnier, l’atmosphère familiale transforme chaque repas en une expérience chaleureuse & convivialeCliquer iciNotre équipeAu Marronnier, on y entre bien sûr pour se régaler, mais c’est aussi toute l’âme des lieux et des personnes qui les font vivre que l’on espère vous faire partager. C’est autour d’une table que se créent les plus beaux souvenirsLes salles du Marronnier sont parfaites pour fêter vos beaux évènements ! Consultez nos différents menus de groupe, nul doute que vous trouverez le bonheur pour tous les palais et tous les budgets.Cliquer iciLa cour du Marronnier, un véritable écrin pour se régalerC’est au centre de notre cour tellement cocooning & pleine de charme que trône le magnifique Marronnier qui a donné son nom au restaurant.Cliquer iciL’âme du MarronnierLa chaleur des retrouvailles, les échanges animés, les sourires complices, les éclats de rire partagés… Les tables du Marronnier sont depuis longtemps témoins de ces moments privilégiés Cliquer ici
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LE MARRONNIER – L’Alsace pour tradition
Pour les amoureux de l’art de vivre à l’Alsacienne, comme pour les amateurs d’authentique cuisine de terroir, Le Marronnier est devenu une véritable institution !
Partie intégrante du paysage de la ville de Stutzheim et ancré dans le territoire local depuis plus de 30 ans, il en a vu passer des générations de gourmand(e)s !
Mais avant de vous accueillir dans le restaurant tel que vous le connaissez aujourd’hui avec sa décoration typique et son architecture tellement singulière.
Elle en a vécu des transformations notre belle bâtisse née en 1748.
Au Marronnier, on y entre bien sûr pour se régaler, mais c’est aussi toute l’âme des lieux que l’on espère vous faire partager.
Notre carte
Nos Tartes Flambées
Nos Salades et Petits Plats
Nos Fromages Chauds
Nos Spécialités Alsaciennes
Nos Poissons
Nos Viandes
Menu Enfants
Les Fromages
Nos Desserts
Nos Desserts Glacés
Nos Tartes Flambées
Nos Salades et Petits Plats
Nos Fromages Chauds
Nos Spécialités Alsaciennes
Nos Poissons
Nos Viandes
Menu Enfants
Les Fromages
Nos Desserts
Nos Desserts Glacés
Notre Équipe
Depuis 2022, c’est une nouvelle équipe de passionnés qui vous accueille, avec savoir faire et savoir être, au Marronnier.
Notre histoire
Avec ses colombages et ses murs en torchis enduits de chaux typiques des maisons alsaciennes, elle en a des souvenirs à raconter notre bâtisse
En 1786, on la nommait “l’auberge de Stutzheim ” et il était déjà question de bonne cuisine, de traditions et de charmantes histoires mêlant prince de Bavière et jeune fille d’aubergiste à fort caractère.
Pendant 2 siècles, elle en a vu passer des hommes, des femmes et même des tramways
Mais c’est en 1990 qu’ont eu lieu les plus grandes modifications : passant peu à peu du petit “bistrot du village” (où l’on pouvait aussi bien prendre une bière, jouer au babyfoot que manger une bonne flambée) au restaurant tel que vous le connaissez Le Marronnier, c’était d’abord une petite salle unique où se retrouvaient les habitués.
Mais, la renommée aidant, s’ouvrit une seconde salle, puis une troisième… poussant les murs pour accueillir toujours plus de gourmets.
Et aujourd’hui, nous sommes fiers que la réputation de notre cuisine et de notre accueil dépasse largement le cadre de notre région.
Et aujourd’hui, nous sommes fiers que la réputation de notre cuisine et de notre accueil
dépasse largement le cadre de notre région.